Siamo figli delle stelle.
Quando la concretezza ladina si sposa con i sogni.
Uli: orto, cucina e fantasia.
Uli è in cucina, ad amalgamare il buono al bello. È nell’orto, a curare e raccogliere i frutti di madre natura. È in Casa, a tessere le fila di un’ospitalità genuina, creativa, sincera, soffice come le nuvole che si rincorrono nel cielo.
Roman: fattoria e poesia.
Roman è il custode degli animali, che alleva, cura e nutre con amore e discrezione. Non c’è chimica, nessun veleno in ciò che dispensa e le mucche Tux, antica razza pregiata, le pecore di montagna e i maiali tranquilli ringraziano felici.
Andy: la sala, il vino e l’energia positiva.
Andy dirige la sala con la forza giovane che lo contraddistingue. Conosce il vino come le montagne ed è alla continua ricerca del nuovo, o dell’antico, da stappare tra i legni della vecchia stube con la giusta passione.
Jan: il piccolo, grande uomo.
Jan è il più giovane della famiglia, e per questo ribattezzato il ‘Piccolo’. È ancora impegnato con le faccende scolastiche, ma quando può dà una mano in sala e da Piccolo, diventa grande in una frazione di secondo. Sempre col sorriso, però.