Il buono è frutto del nostro fare.
Alleviamo gli animali della nostra fattoria con cura, amore, rispetto.
Sappiamo da dove veniamo e ci piacerebbe decidere dove andare. Non in direzione di un consumo intensivo, standardizzato, incurante della terra in cui viviamo. Facciamo quello che possiamo con ostinazione e felicità.
Allevare non significa deturpare.
Nel nostro maso abbiamo mucche Tux, razza antica e pregiata. Abbiamo pecore di montagna e maiali tranquilli. Abbiamo pure sette asinelli che sono il simbolo di un futuro sostenibile. Che può partire solo da noi.
Le erbe, le verdure, gli ortaggi.
Siamo in alta montagna, dove un orto ha più difficoltà a sprigionare i suoi frutti. Eppure, ostinati e tenaci, sappiamo che madre natura qualcosa ci darà sempre. I piatti, e gli ospiti, ringraziano.
Il buono, il bello, il saporito.
Salumi e speck di altri tempi.
Affumichiamo carne pregiata di provenienza alpina, senza trucchi e nemmeno inganni.
Formaggi che sanno di Dolomiti.
In tavola, ogni boccone cattura l’anima del nostro territorio.
Oggi i sapori di ieri.
Mucche Tux di pregiata razza antica, pecore di montagna, maiali e sette asinelli, simbolo della casa.
Dispensa paradiso.
La custode delle erbe.
Amore, conoscenza, fantasia e raggi di luna. L’orto di Uli è un diario di sapori.
Grappe e distillati.
Plazores, il piacere è tutto tuo.
Alla scoperta del parco naturale Fanes-Senes-Braies
Trekking in alta quota tra i 2000 e i 3000 metri: tutta la bellezza delle Dolomiti.
Sellaronda con gli sci
Il magico giro intorno al gruppo del Sella utilizzando gli impianti: uno spettacolo.
A tu per tu con gli animali
In fattoria a conoscere le mucche, le pecore e i maiali di Roman.
La spiaggetta di Ciamaor
Un’oasi rinfrescante sul rio di San Vigilio dedicata ai bambini e a tutti coloro che amano prendere il sole.
Malga Fodara Vedla con gli sci
Una classica meta dolomitica per chi pratica lo sci alpinismo: dove regna il silenzio.
La Roda di Putia e il parco naturale Puez-Odle
Camminare intorno alla sfinge del Putia e in uno dei parchi naturali più belli delle Dolomiti.
Plan de Corones, il paradiso dello sci
121 chilometri di piste e 31 moderni impianti di risalita: l’area sciistica numero 1 in Alto Adige.
Con le ciaspole a malga Sennes
Camminare d’inverno e comprendere che la bellezza esiste.