Ogni giorno serviamo in tavola prodotti freschi del nostro maso o provenienti da una filiera che non supera i cento chilometri di distanza. Perché in fatto di qualità e genuinità non scendiamo a compromessi.
Innanzitutto, la genuinità. Che sembra una parola scontata, ma in sostanza non lo è affatto. Perché la strada del buono non ha bisogno di scorciatoie, ma di una consapevolezza che nasce anche da scelte radicali, prive di compromessi facili.
Siamo nati in un territorio povero, oggi ricco di opportunità. Una volta eravamo contadini e oggi siamo portatori dei valori di un turismo che ha bisogno più che mai di regole che hanno a che fare con concetti legati a sostenibilità e responsabilità.
La nostra famiglia abita questa Casa da oltre duecento anni. Queste mura appartengono a epoche remote. Eppure, se siamo ancora qui, un motivo c’è, eccome. Ed è legato a valori per noi imprescindibili, che ci legano al passato per poter guardare al futuro.
Dimora antica, futuro presente.
La natura è nostra amica.
Il fascino del bello, il gusto del buono.
Non c’è autenticità senza genuinità.
Gli animali sono nostri amici.
La famiglia è bella quando è allargata.
Mucche Tux di pregiata razza antica, pecore di montagna, maiali e sette asinelli, simbolo della casa.
Amore, conoscenza, fantasia e raggi di luna. L’orto di Uli è un diario di sapori.
Affumichiamo carne pregiata di provenienza alpina, senza trucchi e nemmeno inganni.
In tavola, ogni boccone cattura l’anima del nostro territorio.
Miele, speck e salumi, formaggi, farine, verdure e ortaggi, infusi, confetture, grappe e distillati, uova, succhi: ciò che proponiamo è frutto del lavoro di contadini e agricoltori amici, con i quali condividiamo una visione comune.
Il magico giro intorno al gruppo del Sella utilizzando gli impianti: uno spettacolo.
Una classica meta dolomitica per chi pratica lo sci alpinismo: dove regna il silenzio.
Da San Vigilio al Pederü e poi sempre più in alto nelle Dolomiti delle meraviglie.
121 chilometri di piste e 31 moderni impianti di risalita: l’area sciistica numero 1 in Alto Adige.
Una salita impegnativa per i ciclisti più preparati, oppure in e-bike: lo spettacolo è assicurato.
Camminare intorno alla sfinge del Putia e in uno dei parchi naturali più belli delle Dolomiti.
Trekking in alta quota tra i 2000 e i 3000 metri: tutta la bellezza delle Dolomiti.
Un’oasi rinfrescante sul rio di San Vigilio dedicata ai bambini e a tutti coloro che amano prendere il sole.