Wir servieren täglich frische Produkte von unserem Bauernhof oder aus einer Lieferkette, die nicht weiter als hundert Kilometer entfernt ist. Denn wenn es um Qualität und Echtheit geht, machen wir keine Kompromisse.
Vor allem Echtheit. Das mag wie ein abgedroschenes Wort klingen, aber es ist keineswegs selbstverständlich. Denn der Weg des Guten braucht keine Abkürzungen, sondern ein Bewusstsein, das auch aus radikalen, kompromisslosen Entscheidungen erwächst.
Wir wurden in einem einst armen Gebiet geboren, das heute reich an Möglichkeiten ist. Früher waren wir Bauern, heute tragen wir die Werte eines Tourismus, der mehr denn je Regeln braucht, die mit Konzepten wie Nachhaltigkeit und Verantwortung verbunden sind.
Unsere Familie lebt seit über zweihundert Jahren in diesem Haus. Diese Mauern gehören zu vergangenen Epochen. Und dennoch sind wir immer noch hier, aus gutem Grund. Und dieser Grund ist mit unverzichtbaren Werten verbunden, die uns mit der Vergangenheit verbinden, um in die Zukunft zu blicken.
Antikes Zuhause, gegenwärtige Zukunft.
Die Natur ist unser Freund.
Der Charme des Schönen, der Geschmack des Guten.
Authentizität gibt es nicht ohne Echtheit.
Tiere sind unsere Freunde.
Familie ist schön, wenn sie erweitert wird.
Jahrhunderte alte Tradition, bei der jeder Tropfen eine lange überlieferte Tradition enthält.
Wir räuchern erstklassiges Fleisch aus den Alpen, ohne Tricks und Täuschungen.
Liebe, Wissen, Fantasie und Mondstrahlen. Ulis Gemüsegarten ist ein Geschmacks-Tagebuch.
Marmeladen, Senfe, Kräutersaucen: Die Natur gibt uns die Rezepte.
Auf dem Tisch erfasst jeder Bissen die Seele unserer Region.
Tux-Kühe einer edlen alten Rasse, Bergschafe, Schweine und sieben Esel sind Symbole des Hauses.
Honig, Speck und Wurstwaren, Käse, Mehl, Gemüse und Obst, Kräutertees, Marmeladen, Grappas und Destillate, Eier, Säfte: Was wir anbieten, stammt von Bauern und Landwirten, mit denen wir eine gemeinsame Vision verfolgen.
Eine erfrischende Oase am St. Vigil Bach, ideal für Kinder und Sonnenanbeter.
Auf dem Bauernhof, um die Kühe, Schafe und Schweine von Roman kennenzulernen.
Ein Spaziergang um die Sphinx von Putia und durch einen der schönsten Naturparks der Dolomiten.
Ein klassisches Dolomitenziel für diejenigen, die Skibergsteigen betreiben: wo Stille herrscht.
Im Winter wandern und die Schönheit erleben.
Eine herausfordernde Steigung für gut trainierte Radfahrer oder mit dem E-Bike: Ein Spektakel ist garantiert.
Wandern in atemberaubender Höhe zwischen 2000 und 3000 Metern: die ganze Schönheit der Dolomiten.
121 Pistenkilometer und 31 moderne Lifte: Das führende Skigebiet in Südtirol.